【六本木】いろんな部位を塊肉で！@格之進R
お誕生日のお祝いでおいしいお肉を堪能しました。
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彼のお誕生日ということで、リクエストのおいしいお肉を食べに行ってきました。
六本木の格之進Rというお店。
六本木駅から歩いてすぐ。
少しわかりにくいですが看板に沿ってちょっと古びたビルに入っていきます。
ビルの2階にあるお店。
入るとテーブル席が広がります。
人数にもよりますが、6組ほど入る店内。
18時を過ぎてあっという間に予約のお客さんで埋まりました。
ほんと、予約してよかったです。
ちゃんとテーブルセッティングされていて、
まずはビールで乾杯です。
飲み物はビール、ワイン、サワー、なんでもありました。
今回はアラカルトではなく、コースで。
6000円、8000円、10000円とありますが、コース内容はどれも同じ。
金額によって起床部位を食べれるみたいです。
お祝いということで、8000円のコースをお願いしました。
どんどん料理が運ばれてきます。
前菜。
菜の花のおひたしと牛の湯引き、ポテトサラダ。
菜の花おいしかったー旬の野菜はやはりおいしいですね。ポテトサラダはビールとよく合います。
サラダと牛の角煮。
サラダはドレッシングがおいしかったです。
角煮は口に入れた瞬間、すぐにとろけました。最高。
すぐにメインの塊肉が出てきます。
今回は、トモサンカク・かめのこ・シンシン。
どれもお尻からモモのあたりだそうです。
ドン！と網にのせて焼きます。
焼き色をつけてさらに焼く。
その間にまた新しいお肉が。
ハネシタというお肉。
焼きしゃぶでいただきます。
メインの塊肉に囲まれて焼かれる感じがシュール。
すべて店員さんがやってくれます。
シャブシャブならぬ、ヤキヤキやってくれて、
ポン酢でいただきます。
まるでしゃぶしゃぶしたようなやわらかさ。
さっぱりしたポン酢がよく合います。おいしい！！
どんどんお肉がやってきます。
ホネヤマとハバキという部位。
どちらも初めて聞いた部位ばかり！
ホネヤマは肋骨についているお肉だそうです。
いろんなところた 食べれるんですね！
店員さんもすごく丁寧に教えてくれるのですが、種類が多いので覚えるのが大変です。
ハバキというお肉のことは忘れてしまいました...
岩塩や醤油、わさびにつけていただきます。
赤身でほぼ脂がないので、胃もたれせずにたくさん食べれるのがとてもいいです。
最後まで元気でいられる！
見守っていた塊肉は、この後アルミホイルに包まれ、余熱で火を通されます。
テーブルにそっと置かれる塊肉たち。
決して触れてはいけません。
火が入るのを待ってる間に2つ目のメインを。
ウニの肉巻き軍艦です！
なんと、1貫1000円！！！
生肉が巻かれた酢飯の上に、これでもかというほどのウニが！！
酢飯を巻いてるお肉もしっかり味がついていて、本当においしかったです。
値段的に一人2貫...あぁぁお金持ちに生まれたかったよほんとに...
アルミホイルで巻かれた塊肉たちは、再び網の上へ。
まな板でフタをされて...
豪快に切られる！
とっても綺麗な赤身。
分厚くて、でも柔らかい！
わさび醤油、塩、レモン、好きな味付けでいただきます。
私はやはり塩！わさび醤油もなかなかいい味でした。
まだまだごちそうは続きます。
中〆、盛岡ミニ冷麺です。
ミニサイズがあるのがうれしいです。
しっかりした酸味にツルッとした麺。のどごしがとてもいい。
赤身とはいえ脂っこいものでいっぱいの胃をすっきりとさせてくれました。
せっかくなので追加肉。
この日のおすすめ、メガネ肉です。
骨盤についているお肉で、1頭で2枚しかないそうです。
そのうちの1枚をいただきます。
両面しっかり焼いて、またアルミホイルの中へ。
その間にもう一品。
これもお店おすすめの手ごねハンバーグ！
これは口コミサイトでとても人気だったのでお願いしました。
メガネ肉のために2人で100g。
網が大きく見えます。
しっかり焦げ目をつけて、全体に火を通します。
ふわふわのまま、半分こ。
肉汁ぶわー、中身がほくほく！
人気なだけあってほんとにおいしかったです。
白米と一緒に食べたかった！！！
そしてメガネ肉ができあがった！！
これまた切ってもらって、好きな味付けでいただきます。
赤身だけど少し脂ものっている、いい感じのお肉でした。大満足！！
そして最後！！牛肉茶漬けです。
ごはんの上に生肉。
三つ葉が乗ってるのがまた粋。
熱々のだし汁入れて、ずずずーーっとすすります！
ごはんにお肉の脂がからまりとてもおいしい。
だしがさっぱりしているので、〆にぴったりです。
いやー食べ過ぎました。ほんとに食べ過ぎました。
脂っこくないのでどんどんいけちゃいます。
赤身が好きな方にはとてもおすすめ。
予約必須のお店ですが、前もって予約してでも行ってみてほしいです。
お祝いや贅沢したいときにぜひ！
お店情報はこちら↓↓
https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13109161/
